web analytics

Wortelfrietjes

Weer eens iets anders èn gezond: wortelfrietjes

Super simpel en nog eens gezond ook, frietjes gemaakt van wortels. Als snack, of als groente bij het avondeten. Zeker ook een hit voor kids. Hier lees je het recept. Wat heb je nodig?

ingrediënten wortelfrietjes
1 bos wortels
olijfolie
zout & peper
gedroogde kruiden *

scherp mes
oven
bakplaat met bakpapier


bereiding

Verwarm de oven op 200 ºC. Doe een scheutje olijfolie in een kom, voeg gedroogde kruiden, zout en peper naar smaak toe. Rasp of schil de wortels zodat ze schoon zijn. Snij de wortels in de lengte richting als frieten, maximaal 1 cm dik. Spoel ze en droog ze goed af. Leg het bakpapier op de bakplaat. Doe de wortel frieten vervolgens in de kom en roer goed, zodat alle wortels even door de olie zijn gegaan. Leg de wortels uit op de bakplaat, zodat ze los van elkaar liggen. Sprenkel het restje olie uit de kom ook over de wortels. Ze kunnen nu de oven in voor 30-40 minuten. Zet de kookwekker elke 5 minuten om ze even om te draaien.

 

* gedroogde kruiden als oregano, dille, rozemarijn, tijm – je moet deze even laten wellen in de olie zodat ze niet verbranden tijdens het bakken

 

 

Afbeelding: bbcgoodfood

Leave a Reply

Your email address will not be published.

%d bloggers like this: